Recept na úžasnou hořkou čokoládu

Recept na úžasnou hořkou čokoládu …

– 160g kakaového másla
– 1 lžíce kokosového oleje
– rostlinné sladidlo např. březový cukr dle chuti, ale pozor pouze sypká sladidla. Tekutá vám čokoládu srazí!
– 200g kakaa
– Ořechy a mandle na ozdobu

Nejprve ve vodní lázni rozpustíme máslo, kokosvý olej a březový cukr. Hlídejte teplotu. Ta by neměla přesáhnout 40 stupňů. Poté rozmixujte v mixéru tuto směs s 200g hořkého kakaa. Nalijte do fomy na čokoládu, ozdobte a šup s tím do lednice. Čokoláda je příjemně hořká a jedna tyčinka vám dodá energii na celé odpoledne.

Pokud chcete vyrobit čokoládu pro děti – mléčnou – stačí ubrat 1-2 lžíce kakaa a nahradit 1-2 lžícemi sušeného mléka. Já používám nejraději mléko sojové …

https://magickakuchyne.cz/2023/08/09/recept-na-uzasnou-horkou-cokoladu/