Veganský semínkový chléb

Připravte si:

• 100g dýňových semínek
• 100g chia semínek
• 100g lněných semínek
• 100g sezamových semínek
• 100g namletých ovesných vloček
• 200g slunečnicových semínek
• 50g datlí
• 50g namletých vlašských ořechů
• 100g mandlí
• 2 špetky soli

Postup:

Chia semínka, lněná semínka a mleté ovesné vločky namočíme ve 450 ml vlažné vody. Promícháme a necháme 5 minut odstát. Všechny ostatní ingredience vhodíme do mixéru a lehce pomeleme tak, aby směs měla hrubší strukturu. Poté přidáme namočenou směs a dobře promícháme. Směs se nám krásně lepí. Upěchujeme do hranaté formy, pečeme na 200st. cca 50 minut. Před pečením doporučuji vršek potřít olivovým olejem.

Poznámka autorky:

Pokud máte k dispozici domácí pekárnu, takto hotové těsto vložíte do pekárny a zapnete na program „těsto“. Po deseti minutách se vám směs krásně promísí. Upěchujete směs a nastavíte program „pečení“ a zvolíte čas 50 minut.

Dobrou chuť