Špaldové loupáky

• 1 sáček sušeného droždí
• špetka soli
• 5 PL třtinového cukru ( nebo Panela tj. sušená třtinová šťáva)
• mouka špaldová hladká 500 g (nebo 200g celozrnná špaldová a 300g špaldová hladká)
• mléko 300 ml
• máslo 120 g změklého másla
• 1 žloutek
• bílek nechte na pomazání
• celý mák na posypku

Všechno smícháme a zaděláme kynuté těsto, které necháme vykynout 60 minut. Poté zapleteme loupáky. Pomažeme bílkem a posypeme makem. Necháme na plechu na pečícím papíru kynout ještě dalších 35 minut. Poté pečeme na 180st. 20minut. Dobrou chuť