Špaldová chlebíčková veka

• 1 sáček sušeného droždí
• 10g soli
• 1 PL třtinového cukru
• mouka špaldová hladká 500 g (nebo 200g celozrnná špaldová a 300g špaldová hladká)
• mléko 300 ml
• máslo 80 g změklého másla
• vejce pouze na pomazání

Všechno smícháme a zaděláme kynuté těsto, které necháme vykynout 60 minut. Poté uválíme veky. Pomažeme vejcem. Necháme na plechu na pečícím papíru kynout ještě dalších 35 minut. Poté pečeme na 190st. asi 30minut. Dobrou chuť